Le titulaire du CAP "agent  de la qualité de l'eau" est un ouvrier qualifié formé pour travailler dans les services de collecte, de traitement et de distribution des eaux potables, usées et industrielles.

Les connaissances acquises par l'élève, lui permettent d'analyser les informations sur les caractéristiques du traitement avant sa mise en œuvre et de préparer les matières premières, les réactifs, les installations (robinetterie, compteurs, dispositifs de mesure préalablement définis dans un dossier technique).

Il possède les techniques et les connaissances lui permettant d'effectuer les réglages, la mise en marche et l'arrêt des machines ; de conduire les mécanismes de production en suivant une procédure établie ; de contrôler le niveau de qualité de l'eau ; de surveiller le bon déroulement des opérations ; d'effectuer les contrôles en fonction des objectifs fixés ; de repérer et d'analyser les anomalies (fuites, pannes électromécaniques) pour en détecter les causes ; d'intervenir avec les équipes de maintenance pour les corriger et participer à l'entretien des matériels : roulements, joints, roues de pompe…

Le CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 2 ans en bac professionnel ou en brevet professionnel (BP).

Avec un très bon dossier, le titulaire de ce CAP peut poursuivre vers le BP métiers de la piscine ou en bac professionnel (procédés de la chimie, de l'eau et des papiers cartons).